冷链物流是指，为了能保持食品新鲜或冷冻的品质或医药等其他产品的效能，减少运输损耗，在其加工、贮藏、运输、分销、零售等环节，货物始终保持一定温度的一种物流运输方式，冷链物流由预冷处理、冷链加工、冷链储存、冷链运输和配送及冷链销售几方面构成，涉及冷库、冷藏车、保温盒、冷藏陈列柜等设施。

冷链物流和传统物流相比，冷链物流在每一个环节上对于技术的要求更高，资金投入也更大，已是国家重点扶持的领域。事实上，冷链物流的核心不完全是“冷”，而是“恒温”——不同的产品需要不同的保存温度。

冷链物流需求较大的领域包括初级农产品蔬菜、水果、水产品、肉制品、蛋奶、加工食品速冻、冷饮、乳制品和医药、疫苗等特殊商品。

目前，国内冷链物流的运输、仓储、配送等各个环节的衔接尚不完善，因此企业提高综合服务能力，是增强客户粘性的必然之举。冷链物流规模效应极强，投资成本高，投资回报周期长。其中，综合性冷链服务提供商呈现出规模效应和协同效应，有较强的成长空间。.

根据中物联冷链委的中国冷链物流百强企业统计数据，2015年，运输型冷链物流企业数量占比为43%，而其营收占比仅为37.8%，而综合型和供应链型占比分别为25%和4%，但其营收占比却达到32.7%和10.3%。

在冷库和冷藏车方面，过去几年，全国冷库和冷藏车都有一定程度的增长，但是在增速方面，有所放缓，预计未来几年，国内在冷库容量以及冷藏车数量上，仍然会以一个较为平稳的速度保持增长。