冷库一直是冷链物流行业的重要组成部分。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、饮料、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器、烟草、酒精饮料等半成品及成品的恒温恒湿贮藏。冷链物流中储存的物品可以分为几类，如食品、药品、疫苗、血液制品等。针对不同的存储物品，其对冷库建设要求也大不相同。

        北京亚冷控股有限公司（以下简称“亚冷”）是专业的冷库定制和冷库运营管理服务商，拥有先进的冷库建设技术、冷库运营技术、冷链物流管理经验、模块化标准化的管理水平和自动化应用程度，是国内首家实现冷库中央机房集中管控、首家推出定制仓服务的冷库企业。

　　近五年来，中国的冷链物流整体上取得了较大的发展。中国从2008年举办奥运会后开始有了冷链物流这个概念，并随之开始大规模的开展建设冷链业务。从2008年至今，14年的时间我国的冷藏车从几千辆增长至30余万辆，年度复合增长率虽快，但与我国的整体需求相比还是严重不足。

　　为了全面了解冷库的建设要求与运作，本期专题我们邀请了亚冷副总裁白光利先生，请他对亚冷在冷库建设方面的经验进行了分享。

　　新创融媒：请您介绍一下我国冷链物流行业及冷库的行业概况。

　　白光利：近五年来，中国的冷链物流整体上取得了较大的发展。中国从2008年举办奥运会后开始有了冷链物流这个概念，并随之开始大规模的开展建设冷链业务。从2008年至今，14年的时间我国的冷藏车从几千辆增长至30余万辆，年度复合增长率虽快，但与我国的整体需求相比还是严重不足。中国的冷藏车技术非常单一。在早期冷藏车的技术类型分为纯冷藏或纯冷冻，技术含量并不是很高。

　　中国的冷链企业规模偏少。近年来，基本上每年新增注册的冷链企业都将近上万家，但受疫情与其他因素影响，每年也有近千家的冷链企业倒闭，整个冷链行业竞争十分激烈。市场有时会给大家造成一个误区。在一定程度上，政府出台的政策滞后，当政府出台政策时，其实市场风口已经过去了。但政府的政策出台之后又会刺激到新的一波投资发展。使市场出现了更加大量的冗余。

　　卖 方 市 场现已经完全进入买方市场。需求减弱，供给量大，导致整个行业最后进入了恶性竞争。

　　新 创 融 媒 ： 近 年来，我国冷链市场发展迅猛，亚冷在冷链基础设施建设方面有哪些优势与特点？

　　白光利：亚冷早期以“干改冷“为代表，在标准干仓库内进行定制化改造。但我们的定制化改造并不是根据客户的需求而进行，而是根据市场的需求来进行定制化改造。

　　首先，在技术上我们可实现从零上15度~零下20度之间全温层可调。其次，我们需明确客户定位，亚冷的客户主要以生鲜、冷链三方物流为主，以食材的快进快出为主。整体的库房质量标准化建设非常灵活。截至到目前，亚冷在全国14个城市快速建设了21个大型库房。无论是从大规模重组还是快速分拨，整体已经达到60万㎡的面积。基本可以满足中国非纯粹的存储型冷藏企业的需求。另外在服务方面，库房出租时，一般企业上的保险大多为库存险，亚冷为全险。不仅仅是冷库的保险，同时对于客户的货物险我们同样也上保险，当出现问题，由我们来进行承担。大幅减少客户的担忧与风险。

　　新创融媒：冷库是冷链行业发展的基础设施，是整个冷链的核心节点，冷库可分为哪些类型？与常温仓库相比，冷库的规划建设有哪些显著特点？

　　白光利：首先，冷库可以从温度上面进行分层。恒温库一般在0~15度之间设定温度区间值。0~-5度为前冷区，-5~-18度为中冷区，-18~-40度为深冷区。

　　根据功能进行区分，有销地仓、产地仓、流通型仓库，双方物流的仓库、存储型仓库与生产型仓库。其功能大不相同。纯粹的存储型仓库，要求其库房高度达到20米，作为流通型仓库，要求分拣区的面积尽可能大，使其能够快速的进行运转交货等等。作为电商型仓库在高度要求上可能只有7-8米的高度，但分区要求十分细致。

　　在建设冷库之前需明确客户类型。如果是纯粹的存储型，例如肉类是以冻库为主。如果是流通型，就要求餐盘和分拣区域要留的非常大，将冷冻区域与冷藏区域进行分割，温度需要有不同的面积、大小、区域等等。必须要找到适合客户的最大公约数。

　　新创融媒：受新冠疫情影响，医药冷链行业进入爆发阶段，适用于医药要求的冷库具有哪些特性？在规划设计时需要注意哪些要点？

　　白光利：从建设方面来讲，医药冷库的建设和普通冷库的建设相比是一样的。医药冷库最大的不同点是管理制度上的不同。

　　其管理制度更加严格，对于各种设施设备的温度控制要求的也更加严格。医药冷库温度基本控制在0~2度之间，普通库房是在正负2.5之间。因此在设备选择与管理上，医药冷库要更加的精细化。其次，医药冷库需获取批文后再进行建设。

　　医药冷库分为两种类型，流通型与生产型。针对一些器材或是疫苗，需要建设冻库。温度需控制在零下十度以内。现阶段，医药的生产、批发，零售，包括电商其销售模式开始合一，从整个医药冷库的建设来说，大部分开始建设高层库。高层库必须要分层、分区，每一层每一区不能相互串联。在一定程度上加大了医药冷库的建设成本。

　　新创融媒：未来，冷库有哪些建设和升级趋势？将出现哪些新变化？

　　白光利：未来冷库升级，普通标准库房将上升到高标冷库，自动化也将是未来冷库的趋势。冷库的建设与运营，包括其作业环境都要比一般库房更加恶劣。冷库的建设设备非常多，因此未来冷库的智能化、自动化，数字化发展的会非常迅速。

　　从冷链的全链条角度而言，国家对于冷库的技术要求、食品安全、绿色环保要求也相对较高。这都将成为未来冷库的发展趋势。